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金蚝咸鱼五花肉的做法

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金蚝咸鱼五花肉

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没有什么故事，我自己想着乱弄的，我把它归纳为广东菜吧。

食材清单加入采购清单

五花肉 150克

、

姜丝 10克

、

葱丝 10克

、

大蒜 3瓣

、

生抽 15毫升

、

老抽

、

咸鱼

、

蚝干

、

黄豆酱

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
广东妹妹那里买来的生蚝干，煮粥什么的都挺好的，提前几个小时冷水泡发，不然真的会太咸。
步骤2/3 点击查看大图
也是跟蚝干一起买来的不知名的咸鱼，一样要泡发才行
最后一步点击查看大图
五花肉飞水，切成块，锅里不放油因为五花肉本身会出一些油足够了，放入姜蒜，加入酱油，生抽，黄豆酱只需要一点点，因为整个配菜都比较咸这些有咸味的调料就少放点，加水加入咸鱼和蚝干和料酒煮到五花肉软了就收汁了。撒上葱段，起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-18

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