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空气炸锅做叉烧的做法

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空气炸锅做叉烧

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小时候喜欢站在你旁，看你做好吃的菜，女儿嫁为别人妻，越来越少看到你做菜了… 爸爸厨艺总是那么好，做的菜总合我口味。父亲节，为爸爸做一道健康低油的下酒菜。

食材清单加入采购清单

梅头肉 500克

、

蒜头 3颗

、

姜一块

、

糖 4大勺

、

盐 1勺

、

现磨黑胡椒 1克

、

生抽 4大勺

、

料酒 3大勺

、

蚝油 2大勺

、

蜂蜜 3大勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
全部材料，过程:①梅头肉洗净(夹点肥)，厨房纸吸干水，用盐，黑胡椒，少许料酒腌制
步骤2/9 点击查看大图
②这个时候自己做叉烧酱，将糖4大勺，生抽4大勺，料油3大勺，蚝油2大勺，蜂蜜3大勺，放不粘锅小火煮至浓稠
步骤3/9 点击查看大图
③将叉烧酱，蒜头3颗，葱白2段，姜片几块，一起加入第①步，用手抓混调料，
步骤4/9 点击查看大图
封好保鲜膜，放冰箱腌一天一夜，期间至少翻面一次
步骤5/9 点击查看大图
④空气炸锅中垫锡纸，将腌好的肉捞起放进空气炸锅中，蜜汁不要倒，
步骤6/9 点击查看大图
⑤设置200度烤35分钟，烘烤15分钟时，拖出炸篮，翻面，将第④步中的蜜汁给肉刷一层，炸篮推回继续烤，
步骤7/9 点击查看大图
随时观察，上蜜色即可取出，切片便可以食用
步骤8/9 点击查看大图
喜肉食的爸爸肯定很喜欢，简单快手，自己做叉烧的好处是没放色素也能烤出蜜色的叉烧，
最后一步点击查看大图
不放一滴油，自己配叉烧酱还能控制咸甜，健康。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-17 · 广东省

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