腌西瓜皮
夏日炎炎,又到了西瓜当季的时节,小的时候在老家吃西瓜是可以拿麦子来换的!想起夏日的午后,知了长鸣,树荫斑驳,小朋友抱着小西瓜吃!用勺子吃,吃的脸上黏糊糊!吃完了沙甜的瓜瓤爸爸会把剩下的瓜皮腌起来当菜吃,如果你的瓜,一个刀尖下去就四分五裂的,那恭喜你,这个瓜皮腌起来绝对是鲜脆爽!父亲节的菜谱就做一道腌瓜皮吧!与老爸共同回忆一下那些美好的时光!中医认为西瓜皮性凉,味甘,无毒,在夏天多吃腌西瓜皮,是有很好的清暑解热的作用的,也可以止渴利便的功效。来!一起动起手来!
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
这个小西瓜目测直径17厘米左右,吃完中间的瓤我们来处理掉瓜皮的外皮。
-
步骤2/7
点击查看大图
内瓤去掉一些,不用都去掉,这样吃起来更脆爽。
-
步骤3/7
点击查看大图
切成薄片,大概有5毫米那样,我是斜着下刀,这样片大、薄。
-
步骤4/7
点击查看大图
八角花椒备好,我没有放蒜和姜,因为怕影响西瓜皮本身的鲜。
-
步骤5/7
点击查看大图
我的小勺子大概是两克的量,这些食材物料的量真的是难为人,没有拿称或西餐用的量器称过。不过我也讨厌'少许''少量''一点'!
-
步骤6/7
点击查看大图
调匀了静置5分钟吧,吃前再翻调一下。家里有花椒油的可以洒几滴!为了健康,为了原味,尽量不放鸡精味精。
-
最后一步
点击查看大图
中医认为西瓜皮性凉,味甘,无毒,在夏天多吃腌西瓜皮,是有很好的清暑解热的作用的,也可以止渴利便的功效。来!一起动起手来!
这是一道非常简单并且适合夏日的爽口凉菜,不要被我的话唠啰嗦吓到,真的很容易上手!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-16
腌西瓜皮的其他做法
腌西瓜皮的相关分类
腌西瓜皮的相关推荐
-
拌西瓜皮
26804人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#糖醋西瓜皮
64163人看过 -
烧肉豆角焖面
30626991人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌西瓜皮
462490人看过 -
糖醋西瓜皮
25819人看过 -
蜜饯西瓜皮
50036人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10214661人看过 -
白汤如脂的老妈蹄花汤
3176733人看过 -
凉拌茄子
21163163人看过 -
脆爽西瓜皮
18259人看过 -
酸辣西瓜皮
48769人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3461754人看过