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南瓜排骨煲的做法

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南瓜排骨煲

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南瓜排骨是绝配，这种先压后红烧的方式即快手熟烂又美味营养哦。父亲节将至，做上这道菜给老爸，祝福他老人家身体健康、吃嘛嘛香！

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62克
59克
59克

912
千卡

这道菜高盐,盐分较多，制作时适当调节～

食材清单加入采购清单

排骨 300克

、

南瓜 200克

、

盐 2茶匙

、

糖 2大勺

、

料酒 2大勺

、

酱油 2大勺

、

蚝油 2大勺

、

花椒粉 2茶匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
南瓜切块。
步骤2/12 点击查看大图
排骨洗净加入所有材料的一半量拌匀腌制一小时以上。
步骤3/12 点击查看大图
将排骨压熟或煮熟。
步骤4/12 点击查看大图
在不粘锅内倒入适量压排骨的汤汁，倒入排骨。
步骤5/12 点击查看大图
放入南瓜块儿小火煎制。
步骤6/12 点击查看大图
放入剩余所有调料盖上盖儿继续小火焖烧。
步骤7/12 点击查看大图
差不过10分钟后翻拌里面的南瓜和排骨，确保每一面都吸收到汤汁。
步骤8/12 点击查看大图
盛出装盘。
步骤9/12 点击查看大图
尝一块儿，味道鲜美。
步骤10/12 点击查看大图
剩余的汤汁也要淋在上面哦。
步骤11/12 点击查看大图
成品1
最后一步点击查看大图
成品2

小贴士

1. 南瓜尽量切小块儿。 2. 排骨腌制的时间越长越入味。 3. 除了南瓜，土豆芸豆都是不错的选择。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-16

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