褐麦贝果
特别喜欢贝果,这款贝果用的是全麦面包粉和褐麦粉,营养健康。
9克
23克
137克
675
千卡
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步骤1/14
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把除黄油外的面团材料揉至光滑,放入黄油,揉至近完全;
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步骤2/14
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把面团均分成10份,每份擀成椭圆;
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步骤3/14
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如图上下对折;
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步骤4/14
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再对折,捏紧收口;
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步骤5/14
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把一端压扁;
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步骤6/14
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首尾相接,把一端包入压扁的一端里,捏紧收口;
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步骤7/14
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室温发酵30分钟;
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步骤8/14
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1L水加50克糖加热至四周冒小泡,放入发酵好的贝果,两面各烫30秒;
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步骤9/14
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趁表面湿润,撒少许燕麦片装饰;
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步骤10/14
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送入预热好的烤箱,190度20分钟,具体时间温度请参考自家烤箱。
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步骤11/14
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成品图
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步骤12/14
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成品图
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步骤13/14
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成品图
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最后一步
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成品图
整形好后,每个贝果下面铺一张油纸,煮贝果时,可以直接提起油纸放入锅里,以免手碰到影响外观。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-16
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