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火腿肠

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火腿肠是多少人的最爱啊,泡面的伴侣、烤肠也离不开它。用料:新鲜瘦肉300g、羊肠衣适量、鸡蛋1个、糖粉20g、玉米淀粉30g、盐少量、姜粉少量、红曲粉少量、胡椒粉少量、玉米油适量、蚝油适量、生抽适量。
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24克
8克
50克


450
千卡

盐分较多,制作时适当调节~
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烹饪步骤
步骤4/9

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小贴士

1、蒸煮的时候一定要用小火,因为羊肠衣比较薄,大火蒸煮容易破裂。 2、也可以适当放一点肥肉,这样口感会更好一点。 3、红曲粉可要可不要,红曲粉起到调色的作用,加了以后做出来的火腿肠是粉色的,不加做出来的火腿肠是白色的。 4、调味料的量需要自己把控,每个人对口味的追求不同,重口味的就多加,想吃清淡的就少加,要给小宝宝吃,那就不加或者只加一点点糖就好了。喜欢味道好一点的还可以加一点鸡精。因为自己做的,不管怎么样,绝对比外面买的好上非常多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-06-16

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