排骨玉米金针菇汤
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烹饪步骤
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步骤1/3
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排骨放水里煮开去掉血水和杂质,把食材放入炒锅中翻炒,放入生抽,切忌不放油,因为排骨本身有水分,用生抽翻炒把多余的水分炒出来。
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步骤2/3
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炒锅里翻炒后放入砂锅里慢炖,大火烧开后放玉米,我用的是水果玉米,比较甜和嫩,放入胡椒粉和少量的醋,转中火慢炖。
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最后一步
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汤好后,撒入葱花和少量盐。
小贴士
整个过程都无需放油,我用的是腔骨肉多,玉米可以选用笨玉米或者是粘玉米。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-16
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