黄焖猪肉
一道客家风味的菜，简单易学，客家人绝对喜欢
297克
51克
27克
3010
千卡
这道菜高热量,适量即可～
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步骤1/12
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准备好材料
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步骤2/12
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蒜头
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步骤3/12
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红糖
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步骤4/12
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白酒
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步骤5/12
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八角别放太多，会抢味
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步骤6/12
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酱油
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步骤7/12
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五花肉切块，不要切太小块，会没有口感，两厘米宽度左右
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步骤8/12
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放油，肉下锅，放入蒜头，八角，白酒一勺，煎几分钟，这么早放些酒进去会更香哦
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步骤9/12
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然后在小碗加入小半碗水，白酒（或者米酒），两块南乳，一勺黄豆酱，一勺红糖，半羹生抽，混匀，倒进锅一起大火煮滚
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步骤10/12
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滚后小火炖煮半个钟左右，注意不要焦了哦
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步骤11/12
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大火收汁
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最后一步
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可以加些酸菜在上面，酸菜跟黄焖猪肉是绝配哦
开始煎的时候放一勺白酒，会更香哦。虽然酒很容易挥发，没关系，后面还会放一次，注意红糖不要放太多了，太甜也不好，适量就好，水小半碗，刚好过面，注意火候，不要焦了哦。酸菜跟黄焖猪肉真的是超搭的，可以试着一次混着吃，美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-15
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