卤猪脚
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步骤1/7
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把猪脚洗净,白水煮,加姜片和料酒去腥
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步骤2/7
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姜末和蒜末爆香
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步骤3/7
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加入煮好的猪脚,翻炒
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步骤4/7
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加清水,没过猪脚,同时加入老抽、盐、冰糖,小火焖煮
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步骤5/7
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上色以后加入辣腐乳,搅拌均匀
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步骤6/7
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待汤汁快熬干时,大火收汁
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最后一步
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盛盘即可
煮猪脚一定要有耐心,煮的时间长一些,肉才能松软Q弹
喜欢吃辣的人可以在第四个步骤时加入干辣椒一起焖煮
不吃辣可以把腐乳换成不辣的
米饭一定要备足
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-15
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