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家庭黄焖鸡的做法

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家庭黄焖鸡

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30–60分钟

鸡腿 4根

、

土豆一个

、

青红椒各一个

、

盐适量

、

冰糖 15g

、

生抽

、

老抽一茶匙

、

料酒一茶匙

、

生姜

、

大蒜头适量

、

香菇适量

、

干辣椒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡腿洗净剁块
步骤2/9 点击查看大图
干辣椒大蒜头，生姜切片
步骤3/9 点击查看大图
土豆，辣椒切块
步骤4/9 点击查看大图
热油锅，放入生姜片，干辣椒，大蒜片炒香，倒入鸡块炒至变色
步骤5/9 点击查看大图
加入料酒，生抽，老抽，土豆翻炒
步骤6/9 点击查看大图
倒入没过鸡腿的水，一小块冰糖，中火闷烧20-30分钟
步骤7/9 点击查看大图
加入辣椒块闷烧2分钟
步骤8/9 点击查看大图
我用的是新鲜蘑菇最后放的，可以用干蘑菇泡发，在和土豆一起时入锅烧
最后一步点击查看大图
放入蘑菇片再烧，加入盐，至汤汁变少浓稠

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-15 · 江苏

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