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小南瓜面包的做法

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小南瓜面包

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南瓜具有营养丰富可增强机体免疫力的功效，这款小南瓜面包不但外形好看，内陷用了@天然之林NATURALAM 的紫番薯馅非常营养, 逼真的造型深受家人的喜欢！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋粉 250克

、

黄油 20克

、

糖 20克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 100克

、

盐 2克

、

酵母 3克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1、先把液体、酵母、盐鸡蛋牛奶倒入面包桶里，然后加入面粉，开启面包机和面模式，开始和面。
步骤2/8 点击查看大图
2、面和好后，加入黄油，将面包机调到发酵功能，时间是90分钟
步骤3/8 点击查看大图
3、面团经过90分钟发酵后，变成原来的两倍大, 用手指在中间戳个洞，不回缩即可
步骤4/8 点击查看大图
4、取出发好的面团排气后再揉至光滑，盖上保鲜膜醒发15分钟
步骤5/8 点击查看大图
5、把豆馅分成6个15克大小的圆球，面团分成6份，揉圆压扁放上豆馅
步骤6/8 点击查看大图
6、慢慢收口，口朝下，用浸过油的粗线，反复对角绑住面团，看上去是8等份，线不能绑是太紧
步骤7/8 点击查看大图
7、摆入铺路油纸的烤盘里刷上蛋液，进行二次醒发，
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8、烤箱提前预热好，上下温度设置为160度，时间为20分钟，面发好后，再次刷上蛋液，送入烤箱中层

小贴士

烤好后，晾凉把线拆掉，用巧克力碎装饰上南瓜蒂即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-15

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