蔓越莓糍粑
糯米做的点心像糯米糍，我都很喜欢吃，软糯可口，昨天闲来无事，忽然想起去贵州旅游有糍粑，蒸熟的糯米饭用槌子敲打碾压做成糍粑，取出一块，在炒香的花生粉滚一滚，吃着很香。做糍粑要蒸糯米，我用了电饭煲把糯米煮成糯米粉，在煮糯米饭时炒香黄豆，用料理机搅拌出黄豆粉，做好的糯米饭用擀面杖碾压成糯米团，再包入蔓越莓干，没想到这样做出来非常好吃，我自己一口气吃了很多个。 蔓越莓干是女性的保健红宝石，可以预防泌尿感染，还可以美容养颜，女性朋友在夏天可以选择用蔓越莓干当零食，既解馋又能起到保健作用。
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步骤1/10
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准备材料：糯米和蔓越莓干，糯米我用洁白的圆糯米，蔓越莓干用美国蔓越莓
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步骤2/10
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糯米洗净，放进电饭煲里，加入高于米面一个指节的水量，不要太多水
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步骤3/10
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糯米用电饭煲煮成糯米饭
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在煮糯米的过程中，黄豆放进平底锅炒香炒熟
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步骤5/10
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炒香的黄豆用料理机搅拌成黄豆粉
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步骤6/10
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煮熟的糯米饭用擀面杖碾压成糯米团
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步骤7/10
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取出一块糯米团，包入几颗蔓越莓干，在黄豆粉上面滚一下，表面沾上黄豆粉，这样不黏手
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步骤8/10
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沾上黄豆粉的糍粑可以搓圆些，也可以直接品尝
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步骤9/10
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美国蔓越莓味道真好，放了蔓越莓的糍粑，不用加红糖汁了。
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最后一步
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蔓越莓是营养的红宝石。
1 糯米用圆糯米粘性好，口感好
2 我觉得用糯米做会更好，做出来软糯有韧性
3 包入的蔓越莓份量可以随喜好的
4 黄豆粉我是先炒熟再搅拌的，也可以先搅拌再炒熟，我觉得裹上黄豆粉很香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-14
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