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华夫饼的做法

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华夫饼

浏览 308457 · 收藏 1303 · 学做 6

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华夫饼我也是做的比较多的，早餐不仅做起来方便，而且搭配各种水果、果酱，很是讨小盆友的喜欢。华夫饼的吃法多，做法也多，形状也多样，有时候图方便，我会直接用预拌粉，但其实自己配好材料更有乐趣哦～等什么呢，做起来～

食材清单加入采购清单

低筋面粉 160g

、

鹰粟粉 35g

、

泡打粉 4g

、

牛奶 100g

、

鸡蛋 3个

、

细砂糖 55g

、

盐 2g

、

黄油 20g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好材料。黄油融化备用。（这个是晚上拍的，光线不太好，忽略哈)
步骤2/11 点击查看大图
将3个鸡蛋用手动打蛋器打散，然后加入盐、细砂糖、牛奶，搅打均匀。
步骤3/11 点击查看大图
筛入低筋面粉、鹰粟粉和泡打粉，搅拌成糊状。
步骤4/11 点击查看大图
加入融化的黄油，混合均为。
步骤5/11 点击查看大图
成为细腻可流动的糊状，静置30分钟再用。(我一般是给宝贝们做早餐的，所以这个糊我是覆上保鲜膜，放入冰箱冷藏的。)
步骤6/11 点击查看大图
模具预热，刷上薄油。
步骤7/11 点击查看大图
倒入三分之一的面糊，注意不要太满了，以免加热膨胀后溢出来。
步骤8/11 点击查看大图
合上模具，放到炉子上小火加热。烤3-4分钟左右后，翻面烤另一边，继续烤3-4分钟，烤的时候边上的油花会嗞嗞的响，并冒出蒸汽，待不再冒出蒸汽就基本上烤熟了。
步骤9/11 点击查看大图
烤时注意观察，以免烤焦了。
步骤10/11 点击查看大图
脱模凉凉，便可装饰上盘了。
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成品。

小贴士

1.请以小火加热，避免烤焦。 2.面糊需静置30分钟后使用。我是冷藏过夜的，早上再拿出来回温烘烤。 3.配方的量，我烤了三板，刚好是6个。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-14

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