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肉末茄子

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家乐的美食厨房

成功需要机遇。当平淡的茄子遇见辛辣的蒜末，当平淡的茄子遇见鲜美的肉末，当平淡的茄子遇见风味独具的调味料，自身的潜力也就发挥出来了，成就了一道米饭克星。
食材清单 加入采购清单
紫皮茄子 两根 （300克）
、
猪肉馅 150克
、
生粉 一汤匙（15ml）
、
葱 半把（4克）
、
姜 小半块（10克）
、
蒜 半头（25克）
、
油 两汤匙（30ml）
、
家乐鸡粉 半茶匙（2克）
、
家乐热炒鲜露 一汤匙（15ml）
、
料酒 10克
烹饪步骤
小贴士

1 猪肉馅中加入家乐鸡粉和生粉能锁住肉汁，使肉末更鲜美多汁。 2 茄子要炒至软软的，充分吸收肉末酱汁后，荤素均衡，口感丰富。 3 家乐热炒鲜露鲜香浓郁，只需少量几滴即可达到优质提鲜效果，无需再添加酱油。 将料酒和家乐热炒鲜露混合一起，倒入菜式会更使味道更均匀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-13

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