槐花麦饭
远在西安的朋友听说我从没吃过槐花,特意给我寄了一大箱过来,满满的情意让我感动。据说吃了槐花会有一种自己变成花仙子的感觉哦,哈哈!
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步骤1/12
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槐花浸泡冲洗干净,去掉花梗,这个过程有点麻烦,要耐心哦;
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步骤2/12
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捞出沥干水分;
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步骤3/12
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将槐花放在锅内,倒入玉米油拌均匀;
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步骤4/12
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倒入面粉拌均匀,让每一朵槐花都裹上面粉;
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步骤5/12
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放入蒸笼里隔水蒸15分钟左右;
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步骤6/12
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将蒜瓣压成蒜蓉;
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步骤7/12
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蒸好的槐花中放入盐;
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步骤8/12
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撒入五香粉;
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步骤9/12
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放入香菇酱;
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步骤10/12
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放上蒜蓉;
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步骤11/12
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15g玉米油烧热后浇在蒜蓉上,然后拌均匀即可;
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最后一步
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成品。
1.槐花要挑花骨朵状的,这样滋味鲜美而且容易清洗;
2.盐要等槐花蒸熟后再放,这样蒸出的槐花不容易脱水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-13
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