红枣玉米面发糕
粗粮之美，膳食纤维补起来。
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步骤1/13
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准备食材: 鸡蛋敲碗里。酵母用温水融化。(温水35度)
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步骤2/13
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玉米粉和普通面粉混合再一起，加入白砂糖，奶粉，鸡蛋用筷子打散，倒入面粉中。(甜度可依个人口味增减)
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步骤3/13
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用筷子搅拌均匀。
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步骤4/13
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酵母粉融化的水分次加入。
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步骤5/13
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稠厚的面糊倒入磨具中我用的8寸蛋糕磨具。用硅胶铲子抹平至光滑，把铲子上面沾点水就不会粘了。
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步骤6/13
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放入温水的蒸锅中发酵，大约发酵25分钟。
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步骤7/13
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红枣去核，一剪二。
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步骤8/13
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准备好的大枣。
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步骤9/13
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发酵好的发糕糊已经是原来的一致两倍高了，摆放好去核的大枣。准备蒸，大火烧开上气后转中火30分钟。
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步骤10/13
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30分钟后用夹子夹出磨具，稍稍晾一会，不然磨具烫手。
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步骤11/13
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脱模，香浓。
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步骤12/13
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切开，太好吃了。(切发糕的时候选用锯齿刀，来回的拉 锯 刀)
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最后一步
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来一块吗(^_^)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-13
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