蔬菜蝴蝶面
宝宝最爱吃面条。家里有各种蔬菜,做一碗漂亮又美味的蝴蝶面,宝宝更爱吃饭了。
13克
95克
559克
2711
千卡
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步骤1/13
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南瓜削皮切片蒸25分钟;上海青和紫甘蓝洗净切细丝。
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步骤2/13
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分别倒入料理机,打成泥,用纱布过滤出汁,南瓜泥不用过滤。
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步骤3/13
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把面粉分成三份,分装三个盆中,分别用紫甘蓝汁、青菜汁和南瓜泥和面,汁少量一点点加入面粉中,和成光滑的面团,面要和得硬一些。盖上湿布,醒15分钟。
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步骤4/13
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把每个颜色的面团切成三份,擀成长方形,放入面条机3档位置,轧成面片。
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步骤5/13
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这是轧好的面片。
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步骤6/13
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再次把每个面片上面洒一层干粉,调面条机至6档位置 ,把面片轧薄(面条机的档次越高,面轧得越薄,一般做面条6-7档厚薄最适宜)。
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步骤7/13
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在面片上用各种工具刻出面皮,有专门的蝴蝶面模具,我家没有,就用小瓶盖刻的也挺好。
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步骤8/13
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用筷子把圆形面片中间轻轻一夹,即成漂亮的蝴蝶面。
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步骤9/13
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各种颜色的蝴蝶面。余下的面片用面条机切成了长面条。
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步骤10/13
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成品图。
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步骤11/13
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成品图。
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步骤12/13
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番茄鸡蛋蝴蝶面。
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最后一步
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漂亮又美味,健康纯天然,宝宝爱吃,妈妈更放心。
和面要硬一些,不然压面的时候容易沾连;没有面条机可以手擀面;吃不完的面条分成小份,用保鲜袋平装,放冰箱冷冻,下次吃的时候不用解冻,直接等锅内水沸腾再下入面条,味道如同新鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-12
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