芝麻糖
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之前带女儿在甜品店买了一盒,女儿很爱吃,但是纠结外面做的用料好不好,所以自己动手吧
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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芝麻洗净,小火煸炒至微微发黄,香气飘出来。(不加水不加油,干煸哦)
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步骤2/4
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白糖倒入锅中,小火搅拌至完全融化(无水无油最好)
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步骤3/4
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将炒好的芝麻倒进糖水里、搅拌均匀,倒进烤盘里趁热压平,切块。要趁热哦,不然就压不动,而且凉了切会碎的
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最后一步
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冰糖版
小贴士
糖:芝麻=0.8:1
喜欢甜的可以糖略多一点,这个比例最合适
想用冰糖做的,可以把冰糖砸成粉末状的,不然融化过程容易过火
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-12
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