槐花饭
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从进到五月我就念叨着没地方吃槐花饭,因为住在城里,虽然看到路边有洋槐盛开,可是也没法摘啊,一是树高上不去,二是谁也不知道市政或物业有没有打过药,摘不到也不敢摘。一到这个时候就特别怀念小时候在老家农村里,房前屋后到处都是洋槐树,有高有低,想怎么摘就怎么摘。每年洋槐花一打花骨朵,我们这些贪吃的小朋友们就结伴一起擒上小篮子爬树去摘洋槐花,摘上满满一篮子,小跑着回到家,洗净晾干,然后就眼巴眼望的等着妈妈干完活好回家来给做槐花饭。 这种美好的回忆目前也只能是回忆了,因为离老家太远了,每年槐花季节的时候也都不能回去,所以已经很多年没有吃到美味的槐花饭了。因为吃不到总是念叨,上周末多爸带多多去郊区爬山,没想到在山到看到了洋槐花,就用装饭的小袋子给我摘了一些回来,傍晚到家的时候我已经准备好晚饭了,但是一看到这一小袋洋槐花,就赶紧动手蒸了起来,美味不能等,必须赶紧吃!好吃的槐花饭做起来并不难,挺好做的,听了婆婆的建议又加了个鸡蛋炒了一下,觉得更好吃了!具体做法分享,有些地方可能还有新鲜的花骨朵,还有机会吃的赶紧做起来吧!
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烹饪步骤
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步骤1/14
洋槐花用清水洗净。我这些洋槐花有些开过了,最好选用新鲜的花骨朵,但在城里也不方便摘到安全的槐花来做,这些还是多多和多爸周末去爬野山在山上看到摘回来的。
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步骤2/14
洗净的槐花放在沥网沥干水份,尽可能的干一些,不要有水滴。把沥干水份的槐花放在一个小盆里,倒进面粉;
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步骤3/14
用筷子把槐花和面粉搅拌均匀,使每朵槐花都包裹上干面粉;
步骤4/14
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发布于 2017-06-11
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