菌菇三汁焖锅
碳水化合物:野山菌中含有丰富的单糖、双糖和多糖。德国科学家已经发现一些野山菌中含有丰富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖以及其他的醛糖和酮糖,野生菌中还含有高分子多糖可以显著提高机体免疫系统的功能。 蛋白质:野山的蛋白质含量大大超过其他普通蔬菜,同时避免了动物性食品的高脂肪、高胆固醇危险。 人类必需的八种氨基酸,几乎都可以在野山菌中找到。丰富的蛋白质提供鲜味,这也是野山菌口味鲜美的奥妙所在。 维生素:食用菌的营养价值之所以高,还在于它含有多种维生素,尤其是水溶性的B族维生素和维生素C,脂溶性的维生素D含量也较高。 微量元素和矿物质:野山菌中的铁、锌、铜、硒、铬含量较多,经常食用野山菌既可补充微量元素的不足,又克服了盲目滥用某些微量元素强化食品而引起的微量元素流失。
49克
76克
105克
1135
千卡
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步骤1/12
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鸡腿剔骨,也可以直接剁成块,鸡肝切块,排骨冲洗干净
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步骤2/12
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干的茶树菇,虫草花,姬松茸用温水泡开
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步骤3/12
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香菇切块,杏鲍菇切片,金针菇撕开
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步骤4/12
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土豆切块,可以用油炸半熟,后边煮制不容易散开,也可省略这一步
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步骤5/12
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鸡肝排骨鸡块放碗里,放入一勺料酒,两勺生抽,一勺酱油,两勺耗油,少许十三香搅拌均匀,腌制半个小时
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步骤6/12
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酱料来个特写
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步骤7/12
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剩下的酱料放入碗中搅拌均匀,两勺酱油,两勺生抽,三勺耗油,三勺黑椒酱,一勺黄豆酱,一勺辣椒蒜蓉酱
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步骤8/12
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把除了肉以外得所有食材放入锅中
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步骤9/12
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倒入腌制好的肉类,放入葱姜蒜
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步骤10/12
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上边倒入拌好的酱汁,放少许鸡精,不用放盐,酱料可以不放完,等熟了之后尝下味道,在决定需不需要再次放入酱料,酱料都有咸味的
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步骤11/12
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盖上盖子,开火煮制
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最后一步
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煮制大概十几分钟到二十分钟就可以了,撒入葱花,制作完成
菜品可以根据自己的喜好添加,多吃菌类,对人体非常有好处,酱料的话可以只放酱油耗油黄豆酱和番茄酱,味道也不错的,容易熟的食材可以等到肉类熟了之后在放
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发布于 2017-06-11
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