五香水煮土豆块
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表姐家的孩子特别喜欢吃土豆,我姐经常煮土豆给孩子们,带皮煮熟后放点盐就ok了,偶尔放点酱油,也很美味。土豆常常被大厨们用来模仿肉类,做出各种特色美食,我就对照红烧肉的做法煮了土豆吃,吃出了肉的香味~
营养分析
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1克
9克
69克
248
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重~
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
土豆
2个
、
杏鲍菇
1个
、
蒜瓣
3枚
、
姜片
2片
、
花椒
6粒
、
八角
1-2枚
、
茴香籽(可无)
少量
、
香叶
1片
、
桂皮
1小块
、
冰糖
4-6粒
、
料酒
2小勺
、
生抽
4-5小勺
、
老抽
1小勺
、
迷迭香(可无)
少量
烹饪步骤
-
步骤1/5
将两个土豆洗净,去皮,切成一元硬币大小的块状。杏鲍菇洗净,切成五至七毫米的片状。
-
步骤2/5
准备入味调料:2片姜、6粒花椒、八角1-2枚、茴香籽少量(可无)、香叶一枚、桂皮两小块儿、冰糖五六粒,置于小碗里。
-
步骤3/5
切成块的土豆用清水洗净,捞出。用刀背将蒜瓣拍开。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2017-06-11
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