蜂蜜抹茶冻
今天厦门的天气32度,感觉人都要化了,打开冰箱看到宇治抹茶粉,就想给自己做一道清凉的抹茶冻,制作也很简单,分享给大家~(参考焙忘录APP的方子做了修改)
0克
0克
29克
39
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
吉利丁片先用凉水泡软,加入200g 水小火加热至吉利丁片融化;
-
步骤2/9
点击查看大图
抹茶粉和白糖混合均匀;
-
步骤3/9
点击查看大图
分次慢慢加入有吉利丁的水,混合均匀;
-
步骤4/9
点击查看大图
将抹茶过滤后倒入长方形容器中;
-
步骤5/9
点击查看大图
将抹茶放入冰箱冷藏半天,凝固了就可以了;
-
步骤6/9
点击查看大图
脱模的时候在容器下垫块热布,四周用刀划一下,倒扣在盘子里就可以了;
-
步骤7/9
点击查看大图
切好的抹茶冻可以浇点蜂蜜或者黑糖,或者红豆汤都非常搭;
-
步骤8/9
点击查看大图
撒点金色的桂花,颜值更高;
-
最后一步
点击查看大图
蜂蜜抹茶冻就完成了,开吃!
这道清凉小食制作很简单,几个小点注意一下会更好。
1、抹茶粉品质一定选好一点
2、抹茶和水和吉利丁一定要混合均匀无颗粒
3、有颗粒就用滤网多筛两遍
4、脱模的时候底部稍微热一点就容易脱下来了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-11
蜂蜜抹茶冻的其他做法
蜂蜜抹茶冻的相关分类
蜂蜜抹茶冻的相关推荐
-
#夏日吃货嘉年华#艾草饼
128490人看过 -
春日物语丨樱花饼干#餐桌上的春日限定#
246417人看过 -
快手布丁(白凉粉)
1168039人看过 -
蒜蓉粉丝蒸海虾#铁釜烧饭就是香#
1571221人看过 -
#我为奥运出食力# 看一遍就会的甜品~ | 抹茶蜜豆芝士冻
114839人看过 -
冬天吃什么?最适合来一碗暖暖的关东煮啦
354786人看过 -
#山姆友约#三文鱼牛油果沙拉
131512人看过 -
#春天的鲜味#香椿炒鸡蛋
187464人看过 -
鸡毛菜鸡蛋豆腐叶汤
162035人看过 -
水晶梨糕 宝宝辅食食谱
622998人看过 -
蜂蜜柚子茶
1534215人看过 -
一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐
38007533人看过