蒜香鸡胸肉
好吃!就是费时
51克
100克
16克
921
千卡
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步骤1/8
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食材备好,鸡胸肉我用了两块,因为我比较爱吃肉
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步骤2/8
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鸡胸肉切成厚厚的一片,并轻轻划十字,为了更加入味,不要太用力
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步骤3/8
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一半蒜切片,另一半切泥,姜切片
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步骤4/8
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将蒜泥,酱油(口味重可以多加一点),嫩肉粉,料酒,黑胡椒粉,盐(少量,酱油里面本身就有盐味)加入切好的鸡肉
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步骤5/8
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搅拌均匀,腌制20分钟
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步骤6/8
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倒入油烧热,然后加入姜片蒜片爆香
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步骤7/8
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爆香后把姜片蒜片放到一边,避免烧焦,转小火放入鸡胸肉(一定要小火慢慢来,用筷子翻面)
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最后一步
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煎好后出锅,时间没有固定标准,因为鸡肉大小厚薄和火候都会影响,以个人经验来。差不多图片上的色泽就刚刚好虽然用油煎,但其实只有表面有油,里面很清爽
细心 不要急
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-11
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