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家庭版省油（水煮牛肉）

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诺淇

喜欢辣、家人也能接受可以多放些红油和辣椒，我放的少，油也少，所有是这样的哦
食材清单 加入采购清单
牛肉 400g
、
生抽 20g
、
糖 一勺
、
盐 2g
、
淀粉 一勺
、
水 一大勺
、
柠檬汁（三分之一个） 挤汁
、
绿豆芽 400g，
、
莴笋 200g
、
莴笋叶 200g
、
干辣椒 20个
、
花椒 10g
、
生姜 10片
、
大料 3个
、
郫县豆瓣 一大勺
、
麻椒（可不放） 10g
烹饪步骤
小贴士

1、加入柠檬汁一个是为了嫩肉、一个是去腥 2、加入是为了给肉不断补充水分，让肉更嫩 3、中间没在方盐是我觉得豆瓣酱很咸，做的时候朋友们自己尝尝咸淡，如果觉得淡在加一些酱或者盐，自己做调整哦 4、辣椒朋友们可以根据自己家辣椒的辣度做调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-11

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