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草莓椰奶西米露的做法

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草莓椰奶西米露

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西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、消化不良的功效。还可使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士和小孩们的喜爱。夏天来一碗冰冻草莓椰奶西米露，健康又营养，爽歪歪的。

食材清单加入采购清单

牛奶 200ml

、

小西米 100克

、

白砂糖适量

、

椰浆 200ml

、

新鲜草莓适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
小西米用开水泡20分钟，这样容易煮熟
步骤2/12 点击查看大图
西米水隔开倒掉
步骤3/12 点击查看大图
西米重新放开水煮至没有白点，还有小白点关火焗一下，期间要时不时不断搅拌，避免粘底
步骤4/12 点击查看大图
加入椰浆
步骤5/12 点击查看大图
加入牛奶
步骤6/12 点击查看大图
加入适量砂糖，按各人喜欢的甜味浓淡程度添加
步骤7/12 点击查看大图
小火搅拌均匀即可。西米煮好后可以过冷水，也可以不过，过冷水就去到了一些胶质的东西，口感看各人喜欢
步骤8/12 点击查看大图
放冰箱冷藏30分钟，让西米充分吸收牛奶，而且非常浓郁
步骤9/12 点击查看大图
冷藏期间把草莓用盐水泡10分钟，让细菌泡掉。然后切粒，加入砂糖腌制一下。喜欢酸酸的可以不添加糖腌制
步骤10/12 点击查看大图
30分钟后冰箱取出，西米非常浓郁，表面会有一层奶皮。
步骤11/12 点击查看大图
加入腌制过的草莓搅拌吃用
最后一步点击查看大图
喜欢的可以加一点炼乳或蜂蜜增加口感，感受夏天的甜品吧。

小贴士

期间要时不时不断搅拌，避免粘底西米有小白点还要继续煮到没有白点西米煮好后可以过冷水，也可以不过，过冷水就去到了一些胶质的东西，口感看各人喜欢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-11

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