瓜丁豌豆
这道菜,是婆婆的最爱。刚开始我只喜欢吃肉炒的,怀孕的时候突然有一天一发不可收拾的喜欢上了这道菜,它就是豌豆! 豌豆要想做的好吃也是有窍门的,在文中宝妈分享了详细的做法和要点,另外还有一个提鲜的小食材和豌豆一起炒,它是什么呢,往下看哦!
20克
1克
10克
224
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
备好食材,豌豆洗净,黄瓜洗净
-
步骤2/8
点击查看大图
黄瓜切成比豌豆稍微大一点的丁
-
步骤3/8
点击查看大图
热锅凉油,葱切葱花放入锅里煸香
-
步骤4/8
点击查看大图
放入豌豆翻炒片刻
-
步骤5/8
点击查看大图
加入1/3小碗清水烧一会
-
步骤6/8
点击查看大图
汤汁变少,豌豆皮刚要发皱,倒入黄瓜丁翻炒
-
步骤7/8
点击查看大图
加入盐提味
-
最后一步
点击查看大图
放入水淀粉勾个薄芡即可出锅
1 豆荚的颜色要选翠绿的,那说明豌豆还不是很老,可以选购。如果豌豆荚的绿意变淡、变浅,说明豌豆比较老了,这时可根据自身需求来选购。例如嫩豌豆可直接水煮,老豌豆可拿来煮粥,中等豌豆可用于清炒等。
2 豌豆炒的时候加入少许清水更鲜嫩可口、不油不腻,最后勾个薄芡更有味道。
3 豌豆忌与醋一起搭配,易引起消化不良
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-10
瓜丁豌豆的其他做法
瓜丁豌豆的相关分类
瓜丁豌豆的相关推荐
-
#母亲节,给妈妈做道菜#素炒豌豆胡萝卜丁
1364617人看过 -
豌豆炒肉沫#做道好菜,自我宠爱!#
11509793人看过 -
#新年开运菜,好事自然来#金玉满堂
4873684人看过 -
春日时令佳肴-【鲜笋烧豌豆】
220695人看过 -
红烧茄子
71123082人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
886495人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80148708人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1434069人看过 -
#餐桌上的春日限定#葱油蚕豆~粉糯鲜香
2434433人看过 -
竹笋炒牛肉
611825人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1537196人看过 -
经典凉菜蒜香拍黄瓜
35525647人看过