柠檬金不换粿条
越南风味的粉被汕头人演绎的淋漓尽致,柠檬金不换粿条曾经在汕头风靡一时,海鲜可以随意加,关键要有上汤提鲜,金不换、柠檬提味,夏天有清新醒胃之功。
22克
26克
7克
326
千卡
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步骤1/12
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除了粿条以为,其他食材洗净
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步骤2/12
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又细又韧的粿条
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步骤3/12
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上汤入锅煮开
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步骤4/12
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生菜放入锅中、加入鱼露和冬菜、食用油
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步骤5/12
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加入粿条焯烫一下
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步骤6/12
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快速把粿条捞出,放到有生菜的碗里
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步骤7/12
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肉片炒熟
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步骤8/12
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花蛤焯至壳张开
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步骤9/12
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虾煮至变成红色
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步骤10/12
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鲜蚝焯水见略微收缩即可捞出
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步骤11/12
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全部食材煮熟后,分别码放在粿条上,淋上汤,挤入柠檬汁,放上金不换
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最后一步
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清清爽爽
所有食材对温度和时间不同,所以要分开煮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-10
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