二米山药粥
我觉得但是小米粥或大米粥都不好喝，小米粥不是很滑，大米粥太清淡，所以我都是把这两种米混在一起熬粥，比例可以随个人喜好加减，做出来的粥非常香浓顺滑，非常好喝，再辅以山药，还能增强体质、健脾益胃，大人孩子常喝都好。 说到熬粥，想必大家都会，那你是凉水煮粥还是开水煮粥呢？ 其实开水煮粥最好，冷水煮粥不会出现糊底的现象，还比冷水煮粥更能节省时间。 煮粥的关键是火候，火候不足香味出不来，太大味道不香，所以熬粥要先用大火煮开，再转中小、或小火煮30-60分钟，让粥汤小滚到熟。别看火的大小转换，香粥就是这么来的。
3克
16克
145克
663
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/6
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备好食材
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步骤2/6
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山药去皮切成滚刀块后立即清水冲洗
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步骤3/6
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煮锅加水放入山药块大火烧开
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步骤4/6
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大米和小米混在一起洗净，倒入小锅里
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步骤5/6
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大火烧开，顺时针搅一搅，再调中小火煮25-30分钟
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最后一步
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大米粒伸腰微开花就可关火，这时候的粥米粒火候正合适，香气浓郁，非常好喝。
1 用大米和小米混合熬粥，可增加粥的润滑度，味道也更香
2 熬粥要开水下米，煮的过程中就不会糊底，还节省时间
3 粥不要熬得太稠，晾一会还会变稠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-10
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