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藕片炒羊肉的做法

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藕片炒羊肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

莲藕 1节

、

青椒 1个

、

羊肉卷 250g

、

葱姜蒜适量

、

熟白芝麻 2勺

、

耗油 2小勺

、

孜然粉 2小勺

、

糖 1勺

、

盐适量

、

十三香适量

烹饪步骤

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准备食材
步骤2/12 点击查看大图
莲藕去皮，切片，冷水冲洗两遍，再次加入清水，撒上适量盐泡15分钟。
步骤3/12 点击查看大图
莲藕片捞出淋干水份，用厨房用纸擦汗水份也可以。煎至微黄。
步骤4/12 点击查看大图
煎好的藕盛出备用
步骤5/12 点击查看大图
锅中加入适量油，油温7成时加入葱姜蒜炒香。
步骤6/12 点击查看大图
加入羊肉卷煸炒，炒至发白。
步骤7/12 点击查看大图
加入料酒，大火煸炒。适量多加一些料酒去腥。
步骤8/12 点击查看大图
加入耗油，生抽，盐，糖，十三香。也可以依个人口味调味，喜欢吃辣的可以放些辣椒。
步骤9/12 点击查看大图
加入青椒继续煸炒。
步骤10/12 点击查看大图
最后加入煎过的藕片，翻炒均匀，撒上孜然粉，出锅。
步骤11/12 点击查看大图
真心不错。
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美味，消灭冰箱的羊肉卷好做法。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-10

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