枣泥核桃糖
枣泥和核桃的完美结合，好吃又养生！
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步骤1/6
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红枣洗净去核，加水煮软弄成泥（大概600克）炒干备用，淀粉与70克水搅拌成淀粉水备用。
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步骤2/6
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核桃仁180度烤10分钟左右。
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步骤3/6
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锅内依次放入70克水，麦芽糖，白糖，盐，大火烧开，调中小火一直熬至125度加入黄油至安全融化。分次加入淀粉水并快速搅拌。
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步骤4/6
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加入枣泥炒至水分收干加入烤熟的核桃拌匀。
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步骤5/6
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金盘垫入油布或者油纸，把炒好的糖倒入金盘整形。
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最后一步
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稍凉后切块，包入糯米纸，装入袋子封口即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-10
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