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芝士果粒肉卷的做法

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芝士果粒肉卷

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食材清单加入采购清单

猪外脊肉 200克

、

百吉福芝士片 2--3片

、

蔓越莓干，猕猴桃果脯，金桔果脯，杏脯适量

、

蜂蜜 2匙

、

黑胡椒粉适量

、

黑胡椒酱适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
猪肉切厚片。
步骤2/13 点击查看大图
用松肉锤捶打。
步骤3/13 点击查看大图
加黑胡椒粉，一匙蜂蜜，一点盐，用手抓匀，多抓一会儿，然后腌制二十分钟，让肉更入味。
步骤4/13 点击查看大图
将各种果脯切成粒备用。
步骤5/13 点击查看大图
将百吉福芝士片对半切开。
步骤6/13 点击查看大图
取一片肉，上边放半片芝士，撒上果脯粒。
步骤7/13 点击查看大图
将肉片卷起成肉卷。
步骤8/13 点击查看大图
用锡纸包住肉卷，烤箱预热220度，入烤箱烤15到18分钟。
步骤9/13 点击查看大图
取出肉卷，烤盘重铺锡纸，摆上肉卷，刷上由一匙蜂蜜加一点老抽酱油调的混合液，入烤箱再烤五分钟。
步骤10/13 点击查看大图
把刚才第一次包肉卷的锡纸里面烤出的芝士肉汁倒到一个碗里。
步骤11/13 点击查看大图
肉卷取出翻面再刷一次蜂蜜老抽混合液，再烤三分钟。出炉摆在盘子里，将刚才倒出的芝士肉汁淋在上面，再淋点黑胡椒酱。
步骤12/13 点击查看大图
吃时切开蘸点淋汁，很棒。
最后一步点击查看大图
果脯粒融合芝士奶香，口感很丰富。

小贴士

喜欢吃肉嫩一点的，烤十分钟取出刷液就可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-10

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