快手早餐—紫薯松饼
松饼是作为早餐的不错选择，之前用的是分蛋法做的香蕉松饼和火龙果松饼，今天用的是无铝泡打粉，省去了打发蛋清的步骤，更加简单快手，加了紫薯粉，紫色的松饼看起来也还不错哦～富含花青素～
29克
28克
83克
700
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～
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步骤1/15
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所有食材准备好，称好克重，量少的用茶匙量好。
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步骤2/15
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把低粉、玉米粉和泡打粉三种干性材料混合过筛。
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步骤3/15
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把紫薯粉也筛进去。
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步骤4/15
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把鸡蛋打散。
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步骤5/15
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鸡蛋液里加入牛奶和糖拌匀。
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步骤6/15
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把筛好的紫薯面粉分三次拌进鸡蛋液里，搅拌到没有干粉的状态。
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步骤7/15
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再把融化的黄油和少许盐拌进面糊里。
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步骤8/15
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拌成顺滑的面糊。
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步骤9/15
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不粘锅烧热，保持小火，不用放油，用大汤勺舀起适量面糊，从约30厘米高处低落，自然形成圆形。
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步骤10/15
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加热至有大气泡出现时，翻面。
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步骤11/15
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继续煎至20秒左右，出锅。
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步骤12/15
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每一勺的量保持相同，煎出的松饼大小一致。煎好所有的饼后，叠在一起，淋上蜂蜜，放上坚果，是不是很有食欲呢？
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步骤13/15
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松松软软的很好吃哦。
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步骤14/15
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除了原味的松饼口感，还有紫薯的香甜，美味！
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最后一步
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今日早餐：紫薯松饼+蛋白粉+猕猴桃+每日坚果，周末愉快～
1.煎松饼的时候保持小火，可以准备一块湿布，每煎好一块，把锅放湿布上降降温，下一块就不容易煎糊。
2.这款松饼加了黄油、泡打粉和很多糖，适合大孩子和成人吃，如果要做给小宝宝吃的话，建议用分蛋法，不加黄油和别的调味料，可以参考我之前的菜谱：“无糖无油香蕉松饼”和“火龙果松饼”。
3.不加紫薯粉也可以，直接用100克的低筋面粉，就是原味松饼了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-10
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