山西葱醋浇头（面食臊子）
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这是我们家里经常吃的浇头，像炸酱一样浇在面条上，味道咸香爽口。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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小葱洗净切成小段，炒锅倒油和花椒，油热后放进去葱段翻炒。
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步骤2/3
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炒出葱的香味（如图）后，倒入陈醋，酱油，盐（比炒菜多些），一碗清水，煮5分钟即可关火。
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最后一步
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倒在碗里，吃面的时候浇在面条上，虽然看起来很稀，但是拌面很入味儿。
小贴士
1*炒小葱的时候很容易糊，要看好了。
2*让醋在锅里烹一下就快点倒酱油和清水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-10
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