酸梅汤
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《本草纲目》说:“梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉,安心止痛,甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾。酸梅汤融合了乌梅、山楂、甘草等中要,消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气。一杯冰镇的酸梅汤,是炎热夏季不可多得的保健饮品。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将桂花以外的材料洗干净,用清水浸泡30分钟。
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步骤2/3
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锅中加入1500毫升水,材料连同水一起倒入。
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最后一步
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大火煮沸后小火焖煮30分钟。加入冰糖,小火烧至融化后关火,加入桂花。
小贴士
1 怀孕的话,把山楂拿走。
2 也可以用杨梅代替乌梅。
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发布于 2017-06-09
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