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青椒炒肉

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朵朵小妮子

儿子是典型的食肉动物 青椒炒肉是最爱 没有更爱 每次我做的豆角炒肉 苦瓜炒肉 茄子炒肉 任何菜配肉都没有青椒炒肉吃的纯粹 吃的过瘾 这青椒炒肉里的青椒在烹制的过程中很好的吸收了肉的鲜味 所谓相得益彰 完美搭配 我不爱吃肉 唯钟爱这青椒炒肉里的青椒 儿子吃肉 我吃青椒 这样毫不相干 很是和谐
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
瘦肉
、
青椒
、
蚝油（酱油） 2小勺
、
食盐 适量
、
鸡精 少许
、
大蒜
、
猪油
烹饪步骤
小贴士

1、现在本地青椒正上市 所以这个时候的青椒炒肉是最最好吃的 怕辣的可以选个大的嫩绿的青椒 但我个人认为辣椒还是要有辣味才好不是 2、蚝油可以换成酱油 但酱油上色深 炒出的菜会不那么好看 不过味道还是一样一样滴 3、有把肉切好后拿生粉 胡椒粉 酱汁腌制后炒的 但我认为肉的鲜味会盖过不少 所以我本人并不提倡 4、肉选猪前腿 七瘦三肥 肉质鲜嫩 怕腻的也可以选里脊肉也不错的 5、最后这道菜的关键所在是大蒜 猪油 蚝油 怎么样 简单吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-09

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