一口酥
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步骤1/20
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油皮所需材料全部混合揉成面团后放入厨师机揉出手套膜(手揉也可,就是时间长些)
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步骤2/20
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油酥材料混合揉成团
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步骤3/20
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油皮、油酥揉好后盖上保鲜膜醒30分钟
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步骤4/20
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油皮,油酥均匀分成20等份
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步骤5/20
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油皮按扁放上一个油酥
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步骤6/20
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包住收口朝下
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步骤7/20
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擀成牛舌状(椭圆形)
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步骤8/20
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卷起
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步骤9/20
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盖上保鲜膜静止20分钟醒一会
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步骤10/20
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醒好后在擀成牛舌状
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步骤11/20
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卷起
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步骤12/20
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在盖上保鲜膜静止20分钟
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步骤13/20
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醒好后取一份擀成牛舌状撒上白糖或葱粒或椒盐或果酱或豆沙等等
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步骤14/20
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取一边对着到三分之一处
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步骤15/20
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再取一边对折
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步骤16/20
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擀成长方形
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步骤17/20
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表面刷上蛋液洒上芝麻
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步骤18/20
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烤箱220度预热10分钟,220度烤18分钟(根据自家的烤箱来调整温度)
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步骤19/20
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一口酥就是这么的酥,咬一口酥的到处都是渣
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最后一步
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酥脆、美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-08
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