破解路边摊早餐,在家自制更放心
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步骤1/33
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一、煎饼果子1.面粉50克,泡打粉1勺,盐少许,水适量,和成面团,醒面30分钟
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步骤2/33
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2.擀成薄饼,划刀
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步骤3/33
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3.热油,放面片,炸至两面金黄
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步骤4/33
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4.面粉40克,玉米面10克,水适量,搅拌成糊
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步骤5/33
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5.刷油,倒面糊,打鸡蛋,摊平,撒黑芝麻,撒葱花
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步骤6/33
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6.翻面,刷酱,放薄脆
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步骤7/33
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7.包裹
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步骤8/33
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8.完成
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步骤9/33
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二、手抓饼1.面粉100克,热水适量,和成面团
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步骤10/33
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2.热油,放面粉少许制成油酥
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步骤11/33
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3.分成小面团
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步骤12/33
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4.擀成薄饼,刷油酥
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步骤13/33
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5.正反叠起
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步骤14/33
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6.卷成面团
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步骤15/33
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7.擀成圆饼,烙饼,两面烙熟
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步骤16/33
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8.鸡蛋一个,搅碎
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步骤17/33
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9.放生菜,火腿肠,沙拉酱,番茄酱
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步骤18/33
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10.完成
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步骤19/33
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三、豆腐脑1.木耳,黄花菜泡发,切碎
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步骤20/33
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2.葱,蒜切末
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步骤21/33
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3.淀粉加水调匀
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步骤22/33
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4.倒油,葱末蒜末炒香
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步骤23/33
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5.放木耳,黄花菜,翻炒
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步骤24/33
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6.酱油1勺,翻炒,加水没过食材
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步骤25/33
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7.糖5 克,盐10克,水淀粉勾芡,炖煮3到4分钟,放香菜碎少许
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步骤26/33
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8.豆腐码入碗中,浇汤汁
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步骤27/33
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9.完成
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步骤28/33
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四、炸油条1.高筋面粉300克,鸡蛋1个,酵母粉5克,小苏打2克,盐6克,水适量,食用油20克,和成面团,放置冰箱一夜。
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步骤29/33
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2.擀成薄饼
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步骤30/33
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3.切成长条
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步骤31/33
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4.筷子蘸水轻压一下
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步骤32/33
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5.中火油炸
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最后一步
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6.完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-08
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