经典妈妈味三鲜猪肉水饺
经典三鲜水饺 是全家人都爱的口味 韭菜木耳鸡蛋虾皮猪肉的完美搭配 就是一个字鲜～
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步骤1/11
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首先来和面团，在面包机里加入500g面粉，1个鸡蛋，2g盐，以及适量水，开启面团程序，搅拌20分钟。
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搅拌过程中注意面团干湿度，添水添面进行调节，面团揉好后加盖保鲜膜备用。
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接下来准备好馅料食材。
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先腌肉，将五花肉馅与适量十三香，胡椒粉，鸡精，味极鲜酱油，生抽，料酒，葱姜洋葱等调味料混合，腌制入味。
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步骤5/11
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接着处理其他食材，将韭菜碎，泡发木耳碎，炒熟鸡蛋块，腌制肉馅，以及虾皮混合。
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步骤6/11
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加入适量花生油进行搅拌，接着放入适量盐，蚝油，再次搅拌均匀。
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馅料调好后，取出面团，开始擀饺子皮。
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一个个包好饺子～
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步骤9/11
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饺子们排成队～
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步骤10/11
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烧一锅开水，加适量盐，再加入饺子可以避免煮破皮哦，煮饺子喽～
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最后一步
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配上糖醋蒜，完美亮相～
让三鲜水饺更美味的窍门：
1.鸡蛋液里加适量水和盐，可以使鸡蛋更嫩滑。
2.猪肉提前腌制很重要，去腥的同时可以使之更加入味。猪肉也可以换成腌制好的虾肉，同样美味。
3.可以根据自己的喜好调整调味料搭配，自己喜欢的才是最好的～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-08
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