水晶冰淇淋果冻杯
一道非常适合炎炎夏日的清凉甜品,不但制作简单,颜值也非常高哦,而且吃法多变,可以把花瓣换成水果,可以搭配酸奶、慕斯,不同的搭配给你不一样的体验。 加了柠檬汁,多了一份酸甜,有一点类似于雪碧的口味~好吃到停不下来哦
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步骤1/10
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花瓣+绿叶放淡盐水浸泡,杀毒消菌;
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步骤2/10
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矿泉水+白砂糖放入可直接加热的小锅中;
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步骤3/10
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中小火煮沸关火放一边晾凉;
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步骤4/10
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吉利丁片放冷水里泡软;
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步骤5/10
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晾至温热的糖水加入吉利丁片搅拌至吉利丁片融化;
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步骤6/10
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加入柠檬汁,搅拌均匀,放一边晾凉;
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步骤7/10
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晾凉的液体倒入模具中,放冰箱冷藏至微微凝固;
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步骤8/10
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放入花瓣及绿植,用牙叉调整位置,放冰箱冷藏过夜即可;
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步骤9/10
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取出冷藏好的果冻用电吹风吹一圈周围脱模,中间挤上冰淇淋即可食用哦;
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最后一步
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成品
果冻放冰箱冷藏一定要稍凝固后加花瓣,否则加入花瓣会破坏它的光滑性,如果不小心冷藏过头,可以用吹风机吹至微融化再加,花瓣可以换成水果
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-08
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