水煮虾滑
新浪微博 @小鱼尾余味 （美食、摄影、手作、家装设计）
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步骤1/6
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蔬菜洗净，锅中清水烧开，将蔬菜放入，煮熟后捞出
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步骤2/6
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将蔬菜铺在容器底部
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步骤3/6
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将蔬菜铺在容器底部
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步骤4/6
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锅中重新倒入350ml清水，放入水煮调料，或者火锅底料，倒入适量油
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步骤5/6
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烧开后放入丸子，煮熟后捞出，放入容器内
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最后一步
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手打虾滑做法：200g青虾仁剁烂，加少量姜末或者料酒（去腥）、加鸡蛋清、少量生粉、朝一个方向搅拌均匀、最后用手摔打；如果想吃很Q的，就打的干一点，想要吃颗粒感的，就不要剁那么碎。将虾滑下进锅里煮熟，捞出放入容器内。锅中汤，倒入容器
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-08
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