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空心糖饼的做法

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空心糖饼

浏览 55.8万 · 收藏 3322 · 学做 7

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家乡的空心糖饼，一直很爱吃，特别中间馅料简单又美味，这款饼制作方法非常的简单，零失败。看中在烤箱中慢慢膨胀起来，超萌超可爱

食材清单加入采购清单

中筋面粉 150克

、

水 75克

、

玉米油 5克

、

酵母 1克

、

糖粉（内馅） 60克

、

中筋面粉（内馅） 15克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将所有外皮材料放入面包机和成光滑面团
步骤2/13 点击查看大图
将中筋面粉、糖粉搅拌均匀
步骤3/13 点击查看大图
发酵至1-1.5倍大，用手沾干粉搓个洞不回缩
步骤4/13 点击查看大图
发酵好的面团排气，分割成大小一致9份、滚圆松弛10分钟
步骤5/13 点击查看大图
将面皮擀成旁边薄中间厚的面饼
步骤6/13 点击查看大图
加入一勺内馅料
步骤7/13 点击查看大图
包包子一样包严实，收口一定要包严，要不然烤的时候里面糖容易流出来
步骤8/13 点击查看大图
用擀面杖擀成薄的圆饼
步骤9/13 点击查看大图
把饼整齐摆在烤盘上，表面刷上清水
步骤10/13 点击查看大图
撒上少许芝麻
步骤11/13 点击查看大图
烤箱预热180度，烤20分钟膨起来，表面上色即可
步骤12/13 点击查看大图
圆鼓鼓特别可爱，放凉后食用
最后一步点击查看大图
里面的馅料超级好吃

小贴士

1一定要用糖粉，这样擀皮的时候不会破，如果没有糖粉，可以把细砂糖放搅拌机打碎也可以 2包的时候一定要包严实，不然烤的时候糖会流出来

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-08

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