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奶油纸杯蛋糕的做法

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奶油纸杯蛋糕

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纸杯蛋糕本就好吃，加上奶油和樱桃那就更好吃了～

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋含壳 3个

、

低粉 90克

、

吉士粉 5克

、

白醋 4-5滴

、

糖 55克

、

玉米油 20克

、

淡奶油 100克

、

糖（淡奶油） 10克

、

樱桃 10颗

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
低粉吉士粉混合过筛
步骤2/11 点击查看大图
取一个碗装40度热水
步骤3/11 点击查看大图
另取一碗放在热水中，打入3蛋
步骤4/11 点击查看大图
一次性加入糖，白醋隔温水打发全蛋液
步骤5/11 点击查看大图
以低速→高速→低速打发全蛋液，至蛋液写8字不会快速消失，即打发完成，此时烤箱170度预热
步骤6/11 点击查看大图
打发好的全蛋液中分两次加入低筋面粉切拌均匀
步骤7/11 点击查看大图
加入玉米油，切拌均匀成蛋糕糊
步骤8/11 点击查看大图
倒入纸托中，170°中层烤制15分钟取出晾凉
步骤9/11 点击查看大图
淡奶油加入白糖打发至有花纹。
步骤10/11 点击查看大图
装入裱花袋
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挤出花纹，放上樱桃装饰即可

小贴士

没有吉士粉可用低粉等量替换

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-07

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