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蜜豆面包的做法

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蜜豆面包

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1小时以上

高筋面粉 300g

、

牛奶 150g

、

酵母 4g

、

糖 50g

、

盐 2g

、

黄油 20g

、

全蛋液 1个鸡蛋

、

奶粉 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉过筛放入面包桶
步骤2/9 点击查看大图
放入10克奶粉
步骤3/9 点击查看大图
放入打散的鸡蛋
步骤4/9 点击查看大图
放入50克糖
步骤5/9 点击查看大图
放2克盐，另一边放4克酵母，加入150克牛奶，搅拌20分钟
步骤6/9 点击查看大图
20分钟结束后加入20克黄油，搅拌30分钟
步骤7/9 点击查看大图
30分钟后基本都出手套膜了，发酵1小时
步骤8/9 点击查看大图
排气后分两块，松弛10分钟左右，擀成牛舌状，加馅料，再次发酵1小时，烘烤30分钟，倒扣即可
最后一步点击查看大图
松软拉丝的蜜豆面包

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-07 · 江苏省

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