秋葵拌虾仁
好奇怪,这会儿应该不是秋葵成熟的季节,菜市场却已有几个摊位开始卖了。我挺喜欢吃这种口感黏黏的蔬菜。近几年秋葵作为植物伟哥,降糖圣品被炒的火热。然后,这种种的称号还是有点言过其实了。秋葵的作用应该是不会那么神奇的。我之所以喜欢吃,是因为觉得好吃。天暖和的时候,经常焯水,蘸酱油醋。 与其因为觉得秋葵是“植物伟哥”而常吃,还不如吃韭菜呢。毕竟韭菜补阳的功效是经受时间考验的。秋葵性质偏凉,与补阳似乎有点大相径庭。不过,对于烦躁、虚热所导致的早泄,秋葵的确有去下焦之火的好处。 反而,秋葵粘滑、富含果胶,对胃黏膜有一定保护作用,对胃炎病人有一定辅助养生的功效;秋葵中也富含铁,对月经量过多、头晕眼花有一定的食疗作用。而对于脾胃虚寒、经常拉肚子的人群,则不适合长期食用这种偏寒凉的食物。
1克
35克
75克
441
千卡
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步骤1/8
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准备食材,虾去虾线,用盐,水淀粉腌10分钟。鲜百合洗净。
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步骤2/8
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秋葵洗净斜切,彩椒切块。
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步骤3/8
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烧锅热水,加点食用油,把秋葵焯烫3分钟左右,彩椒焯半分钟。
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步骤4/8
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炒锅,适量油,滑炒一下虾仁,1汤匙料酒。熟了马上捞出
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步骤5/8
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炒锅适量油,倒入百合,翻炒几下变透明。
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步骤6/8
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倒入秋葵,彩椒,虾仁,翻两下,根据口味调入适量盐。(鸡精)
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步骤7/8
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-06
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