薄脆饼干：杏仁瓦片丨墨西娘
家里烘焙用的剩了一包杏仁片，丢来丢去都快成了渣渣，尽快要消耗掉之……
75克
34克
48克
913
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
-
步骤1/7
点击查看大图
准备所有好食材，面粉，杏仁称重。
-
步骤2/7
点击查看大图
鸡蛋打散，加入白砂糖，搅拌均匀。
-
步骤3/7
点击查看大图
倒入奶油，筛入低筋面粉拌匀，搅拌后的液体最后过一次筛，使蛋粉糊更加细腻。
-
步骤4/7
点击查看大图
在蛋粉糊里倒入杏仁片，记得轻一点搅拌，不要把杏仁弄碎了，让杏仁均匀的裹上蛋粉糊。请忽略我本来就已经碎成渣渣的杏仁片。
-
步骤5/7
点击查看大图
预热烤箱180摄氏度，烤盘铺上油纸，用勺子舀拌匀的杏仁片到油纸上，尽可能的摊平，摊薄，确保杏仁的厚度能够透过烤盘的颜色。我这里用了一个圆形的模具，没有模具的直接用勺子摊平即可（这样可能更好延展，我用模具，一不小心四周就放多了）。
-
步骤6/7
点击查看大图
放入烤箱，180摄氏度上下火烤15分钟，待到杏仁微黄时即可。请随时观察变化，并根据自己摊的厚度进行时间调节哦。
-
最后一步
点击查看大图
放在烤架上晾凉就变脆啦；冷却不吃的，记得密封保存。祝好胃口！
如果没有油纸，在烤盘上刷一层黄油即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-06
薄脆饼干：杏仁瓦片丨墨西娘的相关分类
薄脆饼干：杏仁瓦片丨墨西娘的相关推荐
-
杏仁瓦片酥～嘎嘣脆
210705人看过 -
#一周减脂不重样#杏仁瓦片
171553人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#香到流泪的杏仁瓦片，超简单零失败！
205445人看过 -
【黄鱼年糕】把鱼烧出高级感，这个方法最简单！
166755人看过 -
红茶杏仁塔
12138人看过 -
韩式鸡腿烤年糕
229694人看过 -
特下饭的糖醋白萝卜
921510人看过 -
春花粉圆
145358人看过 -
焦糖杏仁脆
43981人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#咖啡海盐面包卷
141712人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#纯荞麦碗托
160534人看过 -
高颜值芋泥爆浆蛋糕 ！超好吃的芋泥流心馅
22111人看过
