菜鸟新手均可get 舒肝理气和胃化痰美容养颜 纯香冰糖佛手
家有老爸,花鸟鱼虫爱好者。他自己种了佛手,于是我刚好可以拿来炖了。
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步骤1/8
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佛手洗净,待水自然晾干。(或者也可以用厨房纸巾擦拭干净)
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步骤2/8
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对半剖开
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步骤3/8
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切成丝状,看你自己的刀工。能尽量细长,最好。刀工差,即使切成薄片,也没关系。
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步骤4/8
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放入炖盅,再加一块巨大的冰糖。(炖盅内不用加水的!炖盅外是要加水的。这叫隔水炖。)
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步骤5/8
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炖啊炖啊炖啊炖,就在那里炖,炖足12小时。偶尔要记得看一下炖盅外的水哦,可别炖干了。
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步骤6/8
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慢慢的佛手的颜色就从浅黄变成了焦糖色。待其冷却后,装进玻璃罐子,密封,入冰箱,冷藏保存。
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步骤7/8
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每天可以喝一杯,加点其他的花茶,我这杯加了金银花,菊花,枸杞。
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最后一步
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这杯,我加了点去年自制的'蜂蜜桂花',加了两朵玫瑰。
总之,这是一款超级菜鸟级的菜谱。谁都能轻松get.就是新鲜佛手不好买,不过某宝上有的。
佛手真的是一款相当赞的水果&蔬菜。个人觉得它是很温和产物。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-06
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