椒盐小土豆
6克
13克
81克
416
千卡
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步骤1/6
有些比较嫩的小洋芋不需要去皮,有些需要去皮,当然不去皮的口感最好,开始前把洋芋用水煮,筷子刚好可以插进去就捞起来
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步骤2/6
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锅里倒入多些油,差不多可以把洋芋刚好淹没的量,油热,没泡时倒入洋芋
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步骤3/6
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大火翻炒,主要是怕洋芋糊锅,一直翻炒至洋芋皮酥脆,
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步骤4/6
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漏勺盛出
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步骤5/6
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小火锅里留少许油,放入食盐,食盐放入的量要比平时炒菜时的量多一些,这是最关键的,我用的是花椒油,我比较懒和盐一起放了,在放入洋芋
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最后一步
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最后在起锅的时候在放入味精,大蒜,葱花,翻炒均匀后出锅,又是懒的问题,我没放葱花,火开猛了,大蒜有点糊,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-05
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