韭菜盒子 | 顿顿香
对于很多喜欢美食的朋友来说,菜盒无疑是一款大众的风味小吃。韭菜盒子不但做起来简单,而且味道也比较鲜美,春光明媚, 赶快用爱心为家人准备一道独特的风味美食吧。
44克
60克
25克
713
千卡
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步骤1/18
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首先取天然面粉250克加水和成面团并静置15分钟
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步骤2/18
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韭菜洗净并切碎
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步骤3/18
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鸡蛋打入碗中加盐搅匀
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步骤4/18
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锅中加入食用油
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步骤5/18
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把鸡蛋倒入锅中煎制一下并搅碎
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步骤6/18
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韭菜中依次放入香油、虾米、鸡蛋、十三香、食盐进行调制馅料
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步骤7/18
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将馅料搅拌均匀
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步骤8/18
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把和好的面团揉成长剂条
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步骤9/18
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将长剂条切成均匀的剂子
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步骤10/18
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将剂子擀成圆形面片
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步骤11/18
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将准备好的馅料放到面皮的中间
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步骤12/18
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并在周围捏成花边的形状,不会捏花边的,可以把边角捏紧
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步骤13/18
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一个韭菜盒子生胚就做好了
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步骤14/18
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锅中刷层油
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步骤15/18
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将包好的韭菜盒子放到锅中进行煎制
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步骤16/18
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双面进行煎制
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步骤17/18
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一份香喷喷的韭菜盒子做好了
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最后一步
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食材清单,大家可以按照比例购买所需食材
韭菜盒子的制作步骤如下:
一.配料准备:
1.首先取天然面粉200克加水和成面团静置15分钟;
2.韭菜洗净切碎。
3.鸡蛋打入碗中,加盐腌制一下。
4.锅中加入食用油。
5.然后倒入蛋液,把鸡蛋炒熟。
6.依次放入香油、虾米、鸡蛋、十三香、食盐进行调制馅料。
二.面团制作:
1.把和好的面团揉成长剂条。
2.切成大小均匀的剂子。
3.把剂子擀成一个圆形的面皮。
4.然后就可以放入馅料进行包制了。
5.并在周围捏成花边的形状,不会捏花边的可以把边角捏紧。
三.锅贴制作:
1.在油锅中刷上食用油
2.然后把包制好的韭菜盒子放入锅中进行煎制。
3.煎制两面金黄即可出锅。
4.香喷喷的家常锅贴就做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-05
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