西红柿鸡蛋水饺
上周做的一款特别简单快手好吃的水饺，从10点20开始弄馅，到11点20水饺包好，一个小时就搞定了，中午就我和老妈两个人，水饺是33个，全部吃完… 老妈家没有电子称，所以面粉没有称重。
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步骤1/17
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鸡蛋4个，搅打均匀
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步骤2/17
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开火，放适量食用油炒鸡蛋，炒鸡蛋时一直用筷子搅拌，炒好后鸡蛋就是碎碎的了，放置一旁冷却
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步骤3/17
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和面，盖上保鲜膜
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步骤4/17
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西红柿切十字刀，放入碗中，注入开水，烫几分钟
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步骤5/17
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撕掉西红柿皮，西红柿切丁，西红柿汁我喝了，不能放馅里，会出汤
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步骤6/17
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此时鸡蛋已凉，放入适量盐、十三香、香油，搅拌一下
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步骤7/17
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放入西红柿丁搅拌
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步骤8/17
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水饺馅搞定，是不是很简单
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步骤9/17
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揉面，搓条，切块
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步骤10/17
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按扁
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步骤11/17
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擀圆
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步骤12/17
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放适量馅包好
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步骤13/17
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全部包好了
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步骤14/17
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水开后入锅内煮熟，馅是熟的，皮熟就好
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步骤15/17
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煮好盛盘
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步骤16/17
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老妈买了一块凉粉，放入黄瓜丝和一些调味料拌好
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最后一步
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老妈捣的蒜泥里放上醋，用来蘸水饺吃。水饺颜色是不是很漂亮，关键是也很好吃呢！
面团剩下的话可以到晚上烙饼吃，或者干脆直接丢冰箱冷冻，下次包水饺时提前取出解冻使用，馅剩下就直接一口吃了，反正是熟的…
我是面团没有用完，放冰箱冷冻了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-04
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