早餐10分钟手抓饼
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每次路过早点摊都看到手抓饼那排队,手抓饼确实不错,非常适合刚出锅就吃,里边夹的或肉、或蛋、或肠,可以随意选择,香气扑鼻,好吃诱人! 其实自己做更干净卫生,还更经济实惠。我家边上有个大超市,里边有一家专门做手抓饼的,非常受年轻人喜爱,每次路过那里,儿子都要买上一个,7块钱一个,也真不便宜。仔细看了两次,师傅做的速度好快,饼坯是提前做好的,依次顺序是煎肠、烙饼、摊鸡蛋,合并成型,就这么简单。 但是过程也是熟能生巧的,我这次选的是珍妮罗勒味的纯肉香肠,味道是儿子喜欢的,无添加还Q弹,考虑到电饼铛操作温度高,肠要提前解冻15-20分钟,这样就不会外边糊了里边还没熟透,再一个,饼一鼓起马上摊鸡蛋,鸡蛋未凝固立刻把饼压上去,一气呵成,成品饼嫩肠香,那叫一个好吃! 这次还跟以前一样,一次多做几张饼坯冷冻,随用随取,非常方便,我计算了一下时间,10分钟妥妥搞定,绝对称得上是快手早餐饼,并且营养丰富,肉、蛋、青菜、主食全齐了,最主要是真心好吃啊,做起来哦!
营养分析
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37克
28克
10克
482
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
备好食材,生菜洗净,肉香肠提前解冻15分钟,面团是头一天晚上用温水和,呈非常柔软的状态,然后放在大碗里,抹上一层植物油封上保鲜膜冰箱饧制至少3小时以上,这样面团更柔软
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步骤2/11
面案上撒干面粉,面团擀成大面片,抹一层油,再撒点盐(少许),这样饼有底味有层次
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步骤3/11
卷成长条状,依据个人喜好切小段
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2017-06-04
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